Secondo la Genesi ad Adamo ed Eva era vietato nutrirsi di creature viventi, sulle quali solo Dio aveva diritto di vita e di morte.
L’uomo era dunque vegetariano; il pane, il vino e l’olio erano elementi primi per la religione.
Dopo il diluvio universale l’uomo iniziò a cibarsi di carne. Non fu un atto di benevolenza ma propensione al peccato insita negli uomini.
Dai nostri piatti il nutrimento, il sapore, il buon gusto.
